미래 식량의 해답은 정말 곤충일까?

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Graphic Details

• 글로벌 대체 단백질 제품 유형별 시장규모 추이 및 전망

  

  • 대체식품 시장의 경우, 글로벌 기준 '18년 96.2억 달러 수준의 규모를 형성했으며, '19년부터 연평균 성장률(CAGR) 9.5%로 성장해 '25년 178.6억 달러 규모에 도달할 전망입니다.

  • 제품유형별로는 식물성 단백질 기반 대체식품 시장이 전체 시장의 85% 이상을 차지하고 있으며, 나머지는 곤충단백질, 해조류단백질, 미생물단백질, 배양육 순의 시장규모를 형성하고 있습니다.

  

  • grandviewresearch 시장 조사 보고서 자료 기준 입니다.

  • 전 세계 대체 단백질 시장 규모는 2023년 152억 9천만 달러로 추산됩니다.

  • 2024년부터 2030년까지 연평균 복합 성장률(CAGR) 8.2%로 성장할 것으로 예상됩니다.

  • 가장 높은 성장률을 보일 대체 단백질 시장은 곤충 단백질로 예측됩니다. 곤충 단백질 시장은 2024년부터 2030년까지 연평균 성장률(CAGR) 16.9%로 성장할 것으로 예상됩니다.

• 곤충과 동물의 생산효율 비교

  

• 2022년 곤충산업 실태조사

  

  • 식용, 사료용, 애완 학습용, 행사 등 1차산물판매액 기준 분류로 흐름을 비교해 봅니다.

  • 2018년 식용 곤충 판매액은 226억 1,100만 원이었지만 2022년엔 그 규모가 199억 4,800만 원으로 하락했습니다.

  • 반면 사료용 곤충 판매액은 동기간 21억 9,300만 원에서 112억 8,500만 원으로 증가했습니다.

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Data

• 2020년 곤충산업 실태조사

• 2021년 곤충산업 실태조사

• 2022년 곤충산업 실태조사

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Articles

• 2022년 세계 식량 위기 보고서(한국농촌경제연구원)

• 2022년 세계식량안보지수(GFSI)(한국농촌경제연구원)

• 2023년판 양식 비즈니스 시장 실태와 장래 전망(야노경제연구소)

• Opportunities and hurdles of edible insects for food and feed

• The global atlas of edible insects: analysis of diversity and commonality contributing to food systems and sustainability

• Python farming as a flexible and efficient form of agricultural food security

• Food Security and Nutrition in the world

• World agriculture: towards 2030/2050

• Potential contribution of edible insects to sustainable consumption and production

• Global Report on Food Crises 2023

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News

• Can the world feed 8bn people sustainably?

• Red Shift: Is an all-meat diet what nature intended?

• Insects could give meaty taste to food – and help environment – scientists find

• Insect Farming Isn’t Going to Save the Planet

• Famine in the 21st Century Must be a Red Line. Here’s What We Can Do

• Edible insects

• 꿩 대신 닭, 닭 대신 뱀?…미래 먹거리로 ‘뱀고기’ 뜰까

• ‘진짜 고기, 진짜 생선 놔두고 왜?’ 대체 식품이 모두에게 필요한 이유

• 곤충 식단이 건강, 환경과 기후에 미치는 영향 (2)

• 단백질 풍부한 곤충, 미래 식량 자원으로 각광

• 단백질 결핍 막을 미래 식량…‘식용곤충’ 잘 나가네

• 곤충산업 활기, 국내 선도기업과 육성 정책 톺아보기